之後可以加水 (或清湯), 小火煮大概20分鐘後再加免治牛肉和盬
熄火很加蔥段, 食得啦!!
個雜菜湯做法好簡單呀, 搵日試下先!煲4個字就得? 我見其他要煲成個鐘!
"平日兩餐都在外解決,到了星期六日我會盡量在家煮飯">>我都係,我星期日整左焗薯沙律+雜菜湯(金寶)...^^!
行行,因為之前已經炒左一段時間eg炒番茄 - 至少要炒到出哂汁, 約5分鐘炒其他 - 因為較多料, 所以至少炒10分鐘之後加水再煲, 4個字係約數, 我通常會煲到紅蘿蔔軟身已加牛肉.不過呢個湯越煮越入味架!
Denzel,成日係街食真係唔係幾好, 多鹽多油無咩益!不過煮飯都幾難諗煮咩餸...... 自己又唔係好識煮.
原來如此!! 明晒!不過天氣太熱, 真係唔想在廚房逗留!p.s. 我尋日煮冬瓜粒粒湯飯
好多時忽發奇想,如果有人懂得煮餐雜菜湯,豆豉鯪魚,豬肉豆,五香肉丁...而通通都唔係罐頭就認真神奇喇!
哇，唔得，我淨識整罐頭湯！
I am drooling over your food.I am currently working in a restaurant 5 nights a week, so I keep eating restaurant food. Getting so tired of it.
這雜菜湯與我的煮法不同呢！分別在於妳會先炒熱配菜,那可能會更出味！下次要試試妳這方法.蒸排骨....不知妳有沒試過用酸梅面豉呢！覺得這個好惹味！我的湯煲也是不秀鋼的呢！好襟用。
行行,>> 不過天氣太熱, 真係唔想在廚房逗留!呢樣真! 煮完好似焗左一身"桑那" 咁 - 濕哂!
Ebenezer,豆豉鯪魚係老公既至愛, 我諗要煮都幾考功夫.我個雜菜湯就超級易整, 你都可以試試.Laulong,咩唔得呀! 你春風化雨都得, 個湯點難到你呀!
Desertfox,No need to drool.....They are all simple and easy to cook. I guess you are able to do better than me coz you are working in restaurant 近水樓台. I also dine out at least 5 days a week. So will try my best to cook somethings weekends.
三耳,你係煮食高手, 我好似有點班門弄斧!你真識貨, 個煲係鋼造, 係wmf(牌子), 用左幾年仲好似新既一樣, 好襟!
雜菜湯....我至愛...超好味道!肥貓你會唔會一次飲唔晒呢?阿媽話煮雜菜湯唔好留係不秀鋼煲...會有乜乜化學作用喎!(蕃茄係酸性物質)...所以我會畢起佢落湯兜到第二日先再煮~
貓貓妳太客氣啦！我不是什麼高手啊！祇係鐘意煮野食和與人分享，所以見到人煮野就會好奇煮左d乜！我都係用不秀鋼煲，香港出品以前個鐘點幫我係上海街買8公升$400文用左幾年都係新既一樣！好用到不得了！
FatCat..什菜湯好好味呀!!睇黎你既中菜煮得不錯喎!!我就鐘意西菜多d呢!!
the8,>> 肥貓你會唔會一次飲唔晒呢?絕對無可能一次飲哂, 因為料多所以起碼飲兩日, 不過我會好似你咁用湯碗, 然後放係雪櫃, 所有既煲都會即晚洗哂.
三耳,係客氣就真, 我都要向你多多學習.8公升既煲都幾重, 煮得多手臂會唔會變粗..ha.. ha..
Mag,我真係好喜歡食中菜, 不過廚技不精, 煮來煮去都係嗰幾味...... 我媽咪勁好多^__^我仲記得你個南瓜湯, 只看相片都知好好飲!
個煲買咁大係鐘點主意，其實係岩架！有時燉湯或多些材料也夠用！我以前祇信名牌試過意大利的Lagostina鑊真係斤兩十足，根本沒法單手把它拿住，鋼水靚過頭，反而這個港產煲便宜又好用，而且祇是用來煲湯應不存在重的問題！
三耳,個煲太重洗到好辛苦, 所以我會差遣老公洗, ha... ha...
下次煲雜菜湯, 我會試試先把材料炒一下.謝謝!
richmapoorma,不用客氣! 先把材料炒一下, 湯的顏色會靚啲.
豆豉蒸排骨
洋蔥炒蛋
蒜炒小白菜
個雜菜湯做法好簡單呀, 搵日試下先!
ReplyDelete煲4個字就得? 我見其他要煲成個鐘!
"平日兩餐都在外解決,到了星期六日我會盡量在家煮飯">>
ReplyDelete我都係,我星期日整左焗薯沙律+雜菜湯(金寶)...^^!
行行,
ReplyDelete因為之前已經炒左一段時間
eg
炒番茄 - 至少要炒到出哂汁, 約5分鐘
炒其他 - 因為較多料, 所以至少炒10分鐘
之後加水再煲, 4個字係約數, 我通常會煲到紅蘿蔔軟身已加牛肉.
不過呢個湯越煮越入味架!
Denzel,
ReplyDelete成日係街食真係唔係幾好, 多鹽多油無咩益!
不過煮飯都幾難諗煮咩餸...... 自己又唔係好識煮.
原來如此!! 明晒!
ReplyDelete不過天氣太熱, 真係唔想在廚房逗留!
p.s. 我尋日煮冬瓜粒粒湯飯
好多時忽發奇想,如果有人懂得煮餐雜菜湯,豆豉鯪魚,豬肉豆,五香肉丁...而通通都唔係罐頭就認真神奇喇!
ReplyDelete哇，唔得，我淨識整罐頭湯！
ReplyDeleteI am drooling over your food.
ReplyDeleteI am currently working in a restaurant 5 nights a week, so I keep eating restaurant food. Getting so tired of it.
這雜菜湯與我的煮法不同呢！分別在於妳會先炒熱配菜,那可能會更出味！下次要試試妳這方法.
ReplyDelete蒸排骨....不知妳有沒試過用酸梅面豉呢！覺得這個好惹味！
我的湯煲也是不秀鋼的呢！好襟用。
行行,
ReplyDelete>> 不過天氣太熱, 真係唔想在廚房逗留!
呢樣真! 煮完好似焗左一身"桑那" 咁 - 濕哂!
Ebenezer,
ReplyDelete豆豉鯪魚係老公既至愛, 我諗要煮都幾考功夫.
我個雜菜湯就超級易整, 你都可以試試.
Laulong,
咩唔得呀! 你春風化雨都得, 個湯點難到你呀!
Desertfox,
ReplyDeleteNo need to drool.....
They are all simple and easy to cook. I guess you are able to do better than me coz you are working in restaurant 近水樓台.
I also dine out at least 5 days a week. So will try my best to cook somethings weekends.
三耳,
ReplyDelete你係煮食高手, 我好似有點班門弄斧!
你真識貨, 個煲係鋼造, 係wmf(牌子), 用左幾年仲好似新既一樣, 好襟!
雜菜湯....我至愛...超好味道!
ReplyDelete肥貓你會唔會一次飲唔晒呢?阿媽話煮雜菜湯唔好留係不秀鋼煲...會有乜乜化學作用喎!(蕃茄係酸性物質)...所以我會畢起佢落湯兜到第二日先再煮~
貓貓
ReplyDelete妳太客氣啦！我不是什麼高手啊！祇係鐘意煮野食和與人分享，所以見到人煮野就會好奇煮左d乜！
我都係用不秀鋼煲，香港出品以前個鐘點幫我係上海街買8公升$400文用左幾年都係新既一樣！好用到不得了！
FatCat..
ReplyDelete什菜湯好好味呀!!
睇黎你既中菜煮得不錯喎!!
我就鐘意西菜多d呢!!
the8,
ReplyDelete>> 肥貓你會唔會一次飲唔晒呢?
絕對無可能一次飲哂, 因為料多所以起碼飲兩日, 不過我會好似你咁用湯碗, 然後放係雪櫃, 所有既煲都會即晚洗哂.
三耳,
ReplyDelete係客氣就真, 我都要向你多多學習.
8公升既煲都幾重, 煮得多手臂會唔會變粗..
ha.. ha..
Mag,
ReplyDelete我真係好喜歡食中菜, 不過廚技不精, 煮來煮去都係嗰幾味...... 我媽咪勁好多^__^
我仲記得你個南瓜湯, 只看相片都知好好飲!
個煲買咁大係鐘點主意，其實係岩架！有時燉湯或多些材料也夠用！
ReplyDelete我以前祇信名牌試過意大利的Lagostina鑊真係斤兩十足，根本沒法單手把它拿住，鋼水靚過頭，反而這個港產煲便宜又好用，而且祇是用來煲湯應不存在重的問題！
三耳,
ReplyDelete個煲太重洗到好辛苦, 所以我會差遣老公洗, ha... ha...
下次煲雜菜湯, 我會試試先把材料炒一下.
ReplyDelete謝謝!
richmapoorma,
ReplyDelete不用客氣!
先把材料炒一下, 湯的顏色會靚啲.